Основными формами научной деятельности ГГУ являются: выполнение фундаментальных, прикладных и хоздоговорных научно-исследовательских работ; организация и проведение научных конференций и семинаров; подготовка кадров высшей научной квалификации; организация и руководство студенческой наукой; выставочная и информационная деятельность по пропаганде достижений науки через средства информации; изобретательство и рационализаторство; издательство научной литературы (публикация монографий, статей, тезисов, журналов, сборников).