ЗАПАХ

Запах (англ. smell) - ощущение, возникающее при воздействии пахучих веществ на рецепторы слизистой оболочки носовой полости. Обычно Запах характеризуют веществом, которое вызывает данное ощущение. Летучесть пахучих веществ облегчает их проникновение в полость носа. Запах классифицируют по субъективному впечатлению от пахучего вещества. Цваардемакер разделил все З. на 9 классов: эфирные (ацетон), ароматические (гвоздика), бальзамические (ваниль), амбромускусные (мускус), чесночные (сероводород), пригорелые (бензол), каприловые (сыр), противные (запах клопов), тошнотворные (скатол).

Хеннинг выделял 6 основных Запахов: пряный, фруктовый, цветочный, смолистый, гнилостный, пригорелый. Существует деление Запаха на сильно пахучие, колющие и вкусовые. Имеется классификация З., основанная на способности пахучих веществ поглощать ультрафиолетовые лучи.

Качество Запаха зависит от присутствия в пахучей молекуле особых атомных группировок (эфирной, фенольной, альдегидной и др.). Смесь пахучих веществ в зависимости от их концентрации и состава может ощущаться и как новый цельный З., и как З., состоящий из отдельных компонентов. Комбинация некоторых пахучих веществ не вызывает ощущения З. (напр., перуанский бальзам - иодоформ). См. Обоняние.

Психологический словарь. А.В. Петровского М.Г. Ярошевского

нет значения и толкования слова

Словарь психиатрических терминов. В.М. Блейхер, И.В. Крук

нет значения и толкования слова

Неврология. Полный толковый словарь. Никифоров А.С.

нет значения и толкования слова

Оксфордский толковый словарь по психологии

Запах

1. Модальность ощущения обоняния, то ощущение, стимулами для которого являются определенные классы химических веществ в газообразной форме. См. здесь обоняние, обонятельный и связанные с ними статьи.
2. Ощущение, вызываемое стимуляцией обонятельных рецепторов и нервов.

предметная область термина

ЧУВСТВОВАТЬ ЗАПАХ - обрабатывать информацию в обонятельной модальности, получать ощущения путем стимуляции обонятельных рецепторов и нервов.

назад в раздел : словарь терминов  /  глоссарий  /  таблица